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念願のパン教室に行くことができ、パン作りに俄然興味が湧いた私は、また別のパン教室に行ってみました！
リビング新聞主催のパン教室は、先生1人に生徒8人で、機械捏ねのパンづくりだったので、こんなもんか？という感想。
で、また別のパン教室は無いものかと探していたら、近所で良さそうな教室を発見！これはこれは！と、即申込み。
お店もお教室をするために作られていて、とても素敵な場所で。先生1人に生徒2人で、先生の知識も深く丁寧で、手捏ねのパンづくりを体験できて大満足！
この教室に参加したことで、前回の教室は「機械捏ね」だったのだと知りました。生地を手で触っていたので、手捏ねかと思っていたのですが、本当の手捏ねとは全然違ってました。
機会捏ねと手捏ねの違いさへも分かってない素人でしたが、2ヶ所の教室に行ってみたことで、機械捏ねと手捏ねの違いを知ることができたので、ちょっとだけレベルアップしたね！
パン作りも奥深い。「手捏ねパンが作れるようになりたいなー」と、パン作りの熱はさらに続くことになりました。
